Classificazione prodotto: Distillato

Provenienza prodotto: Sardegna, Italia.

Ingredienti: Alcool, acqua, bacche di ginepro sardo selvatico,
botaniche endemiche dell’isola, bacche di pomodoro. 

Metodo di produzione: Infusione di bacche di ginepro selvatico sardo e botaniche in alcool di melasso. Distillazione artigianale lenta dell’infuso con metodo discontinuo per circa 10 ore, tramite caldaia a vapore e alambicco in rame. Successiva infusione di bacche di pomodoro, filtrazione, imbottigliamento.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Colore: Limpido, trasparente, cristallino.

Odore: Immediato ed intenso di bacche di pomodoro, con sottofondo di bacche di ginepro e sentori di macchia mediterranea.

Sapore: E’ un Gin molto particolare: ingresso con note di pomodoro in evidenza, fine e persistente, finale morbido. Invitante per l’assaggio in cocktails esclusivamente pre-dinner. 

Certificazioni: IFS Food, BRC Global Standard for Food Safety.

Grado Alcolico: 40 °

Capacità bottiglia: 70 Cl. 

Chiusura: Tappo in sughero naturale con testa in plastica.